Okunma Sayısı: 9534
CANLI YORUMLAR

HAREM GÜVECİ

Lezzetli bir iftar menüsü

MISIR UNU ÇORBASI

Malzemeleri:

  • 1 su bardağı mısır unu
  • 3 su bardağı Tavuk suyu
  • 3 su bardağı su
  • 1 çay bardağı kadar ince ince koparılmış tavuk eti
  • 1 kaşık sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:

  • Tencereye tavuk suyunu ve 2 bardak su koyarak kaynatın.
  • Bir bardak su da ezdiğiniz 1 su bardağı mısır ununu kaynamakta olan suya karıştırarak ilave edin.
  • Parçaladığımız eti, tuzu ve 2 diş sarımsağı ekleyin. kaynayıncaya kadar karıştırın koyu olursa su ilave ederek kıvamını ayarlayın.
  • Kısık ateşte 10 dk kadar kaynatın.

Sosu:

  • Tavaya yağı ve salçayı koyarak sosu hazırlayın.
  • Çorbayı tabaklara alın ve üzerine sosu gezdirin.

HAREM GÜVECİ

Malzemeleri:

  • 1 kg dana kuşbaşı et
  • 1 adet soğan
  • 1,5 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (arpa şehriye için)
  • 3 adet sivri biber
  • 3 adet domates ( kabukları soyulmuş )
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • Yeteri miktarda tuz ve karabiber

Sos için:

  • 1.5 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • Çeyrek limon
  • 100 gram rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:

Sosun hazırlanışı:

  • Tencereye yağı alın. Yağ kızdıktan sonra unu ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Daha sonra sütü boşaltıp boza kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
  • Yumurtanın sarısını ayırın, limonu katarak karıştırın.
  • Tencereye hazırladığınız yumurtayı ilave edip bir TUTAM de tuz atın. 10 dakika kaynadıktan sonra beşamel sos kullanıma hazırdır.

Yemeğin yapılışı:

  • Tencereye eti ve soğanı ilave edip kısık ateşte et suyunu salıp suyunu çekene kadar pişirin.
  • Daha sonra sıvı yağı ilave edip 10 dakika karıştırın.
  • Ardından domatesleri, biberleri, tuzu ve karabiberi de attıktan sonra yaklaşık 70 dakika ağır ağır kaynamaya bırakın.
  • Diğer bir tencereye yağı ilave edip kızınca arpa şehriyeyi kavurmaya başlayın.
  • Pembeleşince çok az tuz ve karabiber ilave ettikten sonra 2 su bardağı kaynar su dökün.
  • Suyunu çekene kadar kaynamaya bırakın, suyunu çektikten sonra demlendirin.
  • Hazırlamış olduğunuz eti ve arpa şehriyeyi güzelce harmanladıktan sonra ufak sütlaç güveçlerine boşaltın.
  • Beşamel sosunu üzerine yaydıktan soma rendelenmiş kaşarı da üzerine serpiştirip firına atın. Üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

KIRMIZI BİBERLİ DOLMA

Malzemeleri:

  • 6 adet kırmızı biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 fincan dolusu çekirdekleri çıkartılmış siyah zeyin
  • 2 adet sivri biber
  • 50 gr beyaz peynir
  • 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Sosu için:

  • 3 çorba kaşığı zeytin yağı
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:

  • Soğanları ve sarımsağı küçük doğrayıp sıvı yağda soteleyin.
  • Çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış zeytinleri ilave edip sotelemeye devam edin.
  • Ocaktan alın ince kıyılmış sivri biber, beyaz peynir, ceviz, maydonoz ve toz biberi ekleyip karıştırın.
  • Közlenmiş biberlerin kabuklarını soyun içine bu harçtan koyup rulo yapın. İstenilen kalınlıkta dilimleyin.
  • Üzerine zeytin yağı, sirke ve toz şekeri karıştırıp gezdirin.

NİLÜFER TATLISI

Malzemeleri:

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 damla limon suyu
  • 1.5-2 bardak un

Hazırlanışı:

  • Tüm hamur malzemelerini bir kaba alıp yoğurun.
  • Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edeceğimiz için unu azar azar ekleyin.
  • Fındık büyüklüğünde yapın.
  • Yağlanmış tepsiye dizin.200 derecede iyice kızarana kadar pişirin.
  • Şerbeti için şekeri ve suyu iyice çırpın.Şeker iyice erisin.
  • Fırından çıkan tatlıyı kapaklı bir kaba alın.
  • Çırpılan suyu üstüne dökün.Tatlı çabuk soğuduğu için 1 saat içinde servis yapabilirsiniz.  

 

  • Ann Boyutu
  • Ann Boyutu
  • Ann Boyutu
  • Ann Boyutu
    
İLGİLİ HABERLER
KAVUN SUYU
YILDIZ ANASONLU
MUZ KOKTEYLİ
HEMEN SERVİS YAPIN
KÖY USULÜ DOMATES ÇORBASI
SOĞUK HAVALARIN KURTARICISI
FIRINDA TAVUK BAGET
ARDINDAN LİMONLU PUDİNG İLE
KARPUZLU KOKTEYL
BUZLA VE LİMONLA TÜKETİN
KÜÇÜKLERE ARA ÖĞÜNLER
GÜNLÜK BESİN GEREKSİNİMLERİ
BAŞBAŞA YEMEK Mİ?
SEVGİLİLER GÜNÜ'NE ÖNERİLER
TAZE ASMA YAPRAĞI MUTFAKTA!
SALAMURA OLARAK SAKLAYIN
PATATESLİ BEŞİK KEBABI
ARDINDAN HOŞMERİM

Yorum Yaz

Yasal Uyarı:Bu iletişim platformunda yorum yazanların, bilgi ve düşünce paylaşanların veya herhangi bir kanaldan site veya ziyaretçileriyle iletişim kuranların görüş ve düşünceleri, site editörlerini, modaretörlerini ve site hazırlayıcılarını bağlamamaktadır. Bu görüş ve düşüncelerin sorumluluğu tamamen ilgili kişilere aittir. Sitemizde reklam unsuru içeren yorumlara ve yönlendirici linklere yer verilmemektedir. Yorumlarınızı yazarken lütfen bunu dikkate alınız. Aksi halde iletileriniz yayından kaldırılacaktır.
 

KATEGORİNİN HABERLERİ
SOSLU TAVUK YÜREĞİ
FIRINDA PATATESLİ KÖFTE
SARDALYA BUĞULAMA
BEŞAMEL SOSLU BİFTEK
İLGİLİ VİDEOLAR
EGE YEMEKLERİ - BALIK HAŞLAMA
BALIKLI İSLİM KEBABI
BALIK KEBABI
CAFE D'ALFREDO'DAN LEZZETLER
O KADAR DA SÜPER DEĞİLLER
ÜNLÜLERİN MAKYAJSIZ HALLERİ
EN İYİ YAZ KOKULARI
Adınız:
 
Soyadınız:
 
Email:
   
Sikayet & Öneri:
 
Talebinizi Seçiniz :