Okunma Sayısı: 7141
CANLI YORUMLAR

YOĞURTLU KEBAP

Ve kupta dondurmalı kadayıf

TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI 

Malzemeler:

2 adet tavuk but ya da 1 adet tavukgöğsü
1 adet orta boy soğan
8 su bardağı su
Tuz

Terbiyesi için:

1 adet yumurta sarısı
1 kahve fincanı un
Yarım limon suyu

Yapılışı:

Soğanı soyun ve tavuk butlarını yıkayın. Tencereye tavuk, soyulmuş bütün soğan, tuz ve 8 su bardağı suyu ekleyin. Tavuk haşlayıp yumuşayınca kevgir yardımıyla butları tabağa alın. (Soğanı da çıkarın ve atın.) Tabağa aldığınız butları çatal yardımıyla didikleyin ve tekrar tencereye alın. Çukur bir kâsede yumurta sarısı, limon suyu, un, ve 5-6 yemek kaşığı piliç suyunu tel çırpıcı yardımıyla iyice karıştın. Hazırladığınız terbiyeyi kaynayan tavuk suyuna 2 seferde ilave edin (Bir yandan tel çırpıcı ile çorbayı karıştırın). Çorbayı bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve servis yapın.

YOĞURTLU KEBAP 

Malzemeler:

4 adet köfte
1 küçük kase yoğurt
1 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı domates rendesi
1 adet yeşil biber
1 kokteyl domates

Krep için:

1 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı yulaf kepeği
2 tatlı kaşığı diyet yoğurt (sarımsaklı olabilir)
çok az tuz

Hazırlanışı: 

Derin bir kaseye yumurta, yulaf kepeği ve diyet yoğurdu alın. Çok az tuz ekleyerek tamamen karışıncaya kadar çırpın. Teflon tavaya 1 damla sıvıyağ damlatın ve peçete ile silerek tavaya yayın. Hazırladığınız krep hamurundan 1 yemek kaşığı alıp ısıttığınız tavanın ortasına yayın. Özerinde küçük delikler açılıp çevrilmeye hazır olunca diğer tarafını da çevirerek pişirin. İki yanı pişen krepi servis tabağına alın. Sarımsağı rendeleyip yoğurda karıştırın ve lezzetini çekmesi için kenara alın. Domates rendesini 1-2 damla zeytinyağı damlattığınız tavada biraz tuz ve karabiber ekleyerek soteleyin. Suyunu çekince krebin üzerine yayın. Köfteleri, dilimlediğiniz kokteyl domates ve yeşilbiberi yağsız tavada pişirin. Domates sosu döktüğünüz krepin üzerine sarımsaklı yoğurdu yayın. Son olarak pişirdiğiniz köfte, domates ve biberi ekleyerek servis yapın.


BÖRÜLCE SALATASI

Malzemeler:

  • 500 gr taze börülce
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 4 diş sarmısak
  • 1 adet limon suyu
  • tuz
  • 3 adet közlenmiş kırmızı biber
  • Haşlamak için 2 litre su

Hazırlanışı: 

Börülceleri 1-2 su yıkayıp ayıklayın ve isteğinize göre 2-3 parçaya ayırın. Közlenmiş biberleri temizleyin ve doğrayın. Geniş bir tencerede 2 litre suyu kaynatın ve börülceleri suya atarak 10 dakika kadar haşlayın. Pişen börülceleri kevgir yardımıyla tencereden alın ve soğuk su dolu bir kaba aktarın.(bu sayede yeşil renklerini koruyacaklar). Zeytinyağını dövülmüş sarımsak ve limon suyu ile karıştırın. Salata kabında börülceleri ve biberi hazırladığınız sarımsaklı sos ile karıştırıp servis yapın.

KUPTA MUHALLEBİLİ KADAYIF 

Malzemeler:

200 gr tel kadayıf
1 yemek kaşığı tereyağı
toz antepfıstığı

Muhallebisi için:

4 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
5 yemek kaşığı pirinç unu

Servis için kup başına 1 top limonlu dondurma, Karadut, Vanilya

Yapılışı:

Kadayıfı dondurucuya alıp sertleşmesini sağlayın ve elinizle kırın. İsterseniz keskin bir bıçak yardımıyla da doğrayabilirsiniz. Tereyağını teflon bir tencereye alın. Üzerine kırık kadayıfları ilave edip orta ateşte renk alıncaya kadar kavurun, antepfıstığını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Tüm muhallebi malzemesini tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Kenara aldığınız kadayıfların yarısını kuplara paylaştırın ve üzerine pişirdiğiniz muhallebiyi eşit şekilde paylaştırın. Kalan kadayıfları eşit şekilde muhallebilerin üzerine serpiştirin. Tatlıyı oda sıcaklığına gelinceye kadar tezgahta oda sıcaklığına geldikten sonra 2 saat kadar buzdolabından dinlendirin. Dondurma ile servis yapın.





Yazı Etiketleri

  • Ann Boyutu
  • Ann Boyutu
  • Ann Boyutu
  • Ann Boyutu
    
İLGİLİ HABERLER
TERBİYELİ SEBZELİ KUZU ETİ
ÇORBASI, PİLAVI VE TATLISI
TAVUK LEZZETİNDEN
VAZGEÇEMEYENLERE...
SOĞANI YAĞDA KAVURMAYIN
SADECE PİŞİRİN...
BÖĞÜRTLENLİ LİMONATA
LEZZETLİ BİR TAT
ÇULLAMA KÖFTE
ARDINDAN KALBURABASTI
MUTFAĞINIZDAKİ DOKTOR
KIŞ ÇAYINIZ HAZIR MI?
FIRINDA PATATESLİ KÖFTE
HAFİF SALATALIK DOLMASI
LEZZETLİ MİNİ EKMEKLER
SOSİSLİ-ZEYTİNLİ MUFFİN
CEVİZLİ,HAVUÇLU MİNİ KEKLER
YAZA ÖZEL HAFİF TAT

Yorum Yaz

Yasal Uyarı:Bu iletişim platformunda yorum yazanların, bilgi ve düşünce paylaşanların veya herhangi bir kanaldan site veya ziyaretçileriyle iletişim kuranların görüş ve düşünceleri, site editörlerini, modaretörlerini ve site hazırlayıcılarını bağlamamaktadır. Bu görüş ve düşüncelerin sorumluluğu tamamen ilgili kişilere aittir. Sitemizde reklam unsuru içeren yorumlara ve yönlendirici linklere yer verilmemektedir. Yorumlarınızı yazarken lütfen bunu dikkate alınız. Aksi halde iletileriniz yayından kaldırılacaktır.
 

KATEGORİNİN HABERLERİ
TAVUKLU KREP
SARDALYA BUĞULAMA
KABURGA DOLMASI
ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE
İLGİLİ VİDEOLAR
EGE YEMEKLERİ - BALIK HAŞLAMA
BALIKLI İSLİM KEBABI
BALIK KEBABI
CAFE D'ALFREDO'DAN LEZZETLER
FOTOĞRAFA DİKKATLİ BAKIN
MİNİKLERİN BOYUT ZİYARETİ
DOĞRU SAÇ DOĞRU MAKYAJLA
Adınız:
 
Soyadınız:
 
Email:
   
Sikayet & Öneri:
 
Talebinizi Seçiniz :