KADIN ADASI  »  BALIK ÇEŞİTLERİ
Facebook'ta paylaş Twitter'da Paylaş
Ann Boyutu
Zencefil Ve Soğan Ile Barbekü Balık




1 kg temizlenmiş ve bütün halde bırakılmış çipura veya levrek 
2 tatlı kaşığı ezilmiş yeşil biber taneleri
2 tatlı kaşığı doğranmış kırmızı acı biber
3 tatlı kaşığı balık sosu
60 ml zeytinyağı
2 adet ince doğranmış soğan
4 cm boyunda ince doğranmış zencefil
3 diş çok ince doğranmış sarımsak
2 tatlı kaşığı şeker
4 adet şerit halinde kesilmiş taze soğan
Limon ve sarımsak sosu;
60 ml limon suyu
3 çorba kaşığı balık sosu
1 çorba kaşığı şeker
2 adet doğranmış küçük kırmızı acı biber
3 diş doğranmış sarımsak
Balığı yıkayın ve kurutun. Her iki tarafının da en kalın yerine 2, 3 çizik atın.
Yeşil biber tanelerini, kırmızı biberi ve balık sosunu macun kıvamına gelene kadar karıştırın ve sonra balığın üzerine sürün. 20 dakika buzdolabında bekletin.
Bu sırada, limon ve sarımsak sosunu yapmak için, limon suyunu, balık sosunu, şekeri, kırmızı biberi ve sarımsakları şeker çözülene kadar bir kapta karıştırın.
Barbeküyü ısıtın ve üzerine sıvı yağ sürün. Balığın iki tarafını da 8 dakika pişirin. Pişip pişmediğini çatalla kontrol edebilirsiniz.
Balık piştiği sırada, kalan yağda soğanı altın rengi alana dek pişirin. Zencefil, sarımsak, ve şekerle
3 dakika daha pişirin. Hazırlanan malzemeyi balığın üzerine dökün. Taze soğanları üzerine serpip, sos ve buharda pişmiş pirinçle servis edin.
4 kişilik




EDİTÖRDEN / İNSANLAR ÇOK LEŞ
Sevgili okur kısa bir aranın ardından merhaba. Çok güzel anılarla geldim sana. Oğlumun...
EDİTÖRDEN / KAYIP GENÇLİK
Bu ülkede bazı şeylerin değişmesi gerekiyor sevgili okur. Kanun olarak değiştirilmesi lazım. ...
EDİTÖRDEN / HANGİ BİRİNE KIZALIM
Sevgili okur hepimizin, tüm Türkiye’nin başı sağ olsun. İnanılmaz bir ihmal ardınd...
BEBEK / "BEBEK AĞLAMADAN BÜYÜMELİ"
Bebek yaşayabilmek adına yaşamsal ihtiyaçlarının anında giderilmesine muhtaçtır. O n...
ÇOCUK / ÇOCUĞUNUZ ÇAKI GİBİ OLSUN!
Çocuğunuz fazla kilolu olması bir sorun yaratır mı? Tabii ki çocukların bi...
GÜZELLİK / GÜLÜŞ TASARIMI
  Artık diş hekimlerinin kapısı sadece diş çürükleri ve ağrıları yüz&u...
ANNE-BABA / CİNSELLİKTE GERİLİMİN KEYFİ
Hangi aşamada olursanız olun, çeşitlilik, macera ve doğallık cinsel aşkın en önemli un...
ANNE-BABA / BABA - KIZ İLİŞKİSİ
Baba-kız arasındaki bağ, çocuğun gelecekte “kadın-erkek ilişkisi”ne bakışını &c...