CANLI YORUMLAR
SEDEF ARABACIOĞLU
SEDEF ARABACIOĞLU

KEREVİZ DOLMASI

Ve pırasalı köfte
12.12.2012

Paslandım.... Yaklaşık bir aydır hastalıklarla boğuşuyorum... Önce hafif bir boğaz ağrısı ile başladı... Sonra dayanılmaz sancılar içinde gece acile gittim... 3 şişe serum ve 4 saatin ardından inşaat işine girebileceğimi öğrendim. Taş, kum ne ararsan varmış bende... Su içme özürlüsü olan ben mecburen günde 3 litre su içmeye başladım... Yanında bonus olarak yürüyüş yapacaksın dedi doktor.

Hamilelik şekerim çıktığında da doktor yürümemi önermişti. Zayıflamak için de yürümek şart diyorlar dedim Özhan'a “Allah yürü ya kulum dedi sana” cevabını aldım :)

Allahıma çok şükür acile gittiğimde ki gibi sancıyı bir daha çekmedim.

Sonra tekrar boğaz ağrısı ve burun akıntım başlamıştı ki ardından dayanılmaz bir şekilde baş ve yüz kemiklerim ağrımaya başladı. Bu sefer de sinüzit ile boğuştum. 4 hafta da 3 kutu antibiyotik içerek -tabii yanında başka ilaçlarda cabası- sanırım iyileştim. Yani ben en azından uzun süre sonra kendimi iyi hissediyorum. Bugün verdiğim tahlil sonuçlarını da doktor değerlendirdikten sonra herşey yoluna girecek diye düşünüyorum.

3 hafta boyunca evde tek başıma iyileşemeyince 4. hafta Bursa'ya “anneanne evi dinlenme tesislerine” gitmeye karar verdim. İnanın bir gün önce yatak döşek yatıyordum. Buzdolabında hazır olan çorbayı ve yemeği bile ısıtmaya halim yokken Bursa'ya annemlerin yanına gitme fikri bile iyi geldi ve ayaklandım. Mete ile birlikte arabaya atlayıp yola düştük.

Dedim ya fikir bile iyileşme yoluna koydu beni... Bursa'da olduğum sürece dinlendim , gezdim, sevdiklerimle birlikte zaman geçirdim.

Sizden uzak durduğum süre boyunca yeni tarifler deneyemediğim içinde sizlerle paylaşamadım. En son mantar aşkım kabarmıştı. Kanlıca mantarı yada çam mantarı tabir edilen mantarı 15 tl den başlayıp 5 tl ye kadar düşen fiyatlarla alıp, bıkana kadar yedim. Şu an uzaktan bile göresim yok :)

Sonra bir ara dolma aşkım kabardı.

Bir gün sokak kapısını açmamla birlikte apartmanı saran ve benim burnuma buram buram gelen dolma kokusu ile başladı...

Kilo problemi olan bir aile olduğumuz için dolmadan uzak durmaya çalışıyoruz lakin o koku beni bende aldı. Hemen ertesi sabah marketten biber alıp yaptım dolmamı.

Ben dolma içini pirinç, kıyma, salça, soğan, tuz ve karabiber kullanarak yapıyorum. O gün yenibahar da eklemiştim biraz. Dolma içimden bir miktar kaldı. Buzluğa attım onu...

Sonra başka bir gün kereviz dolması düştü aklıma, başka bir günde lahana... Kerevizi de, kocaman lahanayıda koydum dolaba ama yapacak adam yok. Kendimi iyi hissettiğim bir gün çıkardım dolma içimi, kerevizlerimi ve lahanamı yaptım, afiyetle yedik. Koca lahanayı saracak durumda değildim, üzerinden 4 yaprak yetti bana. Nefsimi körledi...

Kereviz dolması yaparken körpe yaprakları doğrayıp dolma harcıyla karıştırmın. Aslında kerevizin üzerinde körpe yaprakları bırakılarak dolmanın üzerine kapak olarak kesilerek hoş bir görünüm elde edilebilir lakin benimkiler dolapta dura dura kendinden geçmek üzereydiler.

Bir hafta sonu annem geldiğinde birlikte Polenezköy'e gittik. Henüz mantar sevdamın geçmediği günlerdi. Yol kenarında satılan yeşil domatesleri görünce alasım geldi. Onları alırken ne yapacağımı bilmediğimden yemyeşil olanları değil kırmızı-yeşil olanları almıştım. Evde de 1-2 gün bekleyince biraz daha kızardılar. Ben onları da dolma yaptım. Acele ettim çabuk pişsinler diye altını açtım domatesler dağıldı. Aslında yemyeşil olanlardan alsaydım ve kısık ateşte yapsaydım daha iyi olacaklardı. Belki size de fikir olur...

 

Sonra bir dönem pırasaya taktım. 2 farklı pırasa çorbası yapmış ve tarifini sizinle paylaşmıştım. Pırasalı köfte yapmıştım, adam köfte. Bir de pırasayı ve patatesi haşlayıp köfte yaptım. Pırasa, patates, peynir ve diğer köfte malzemeleri ile birlikte yoğurup cilli köfteler yaptım. Una bulayıp kızarttım. Yumuşacık, ağızda dağılan köfteler oldu.

  

 

 

 

Meteye kedicik kahvaltı tabağı hazırladım, Metenin değimiyle mutsuz kedi. Her zaman ki gibi üzerinden sadece bir adet salatalık aldı ve yedi, gerisi bana kaldı.

 

İşte özetle durum buydu....

Yarın hastaneye Şule'yi ziyarete gitmeyi düşünüyorum. Canın bir şey çekiyor mu söyle yapayım dedim. O da bana bıraktı... Yazının başında dedim ya paslandım diye, paslandım....

Sağlıkla ağız tadımızın yerinde olduğu günlere....

YAZARLAR
OBEZİTENİN ÖNLENMESİ İÇİN
BOŞANMA SÜRECİNİN ARDINDAN
ANA RAHMİNE HASRET
GEBELİK ŞEKERİ
BOŞANMA SEBEPLERİ II
12 KASIM HAFTASI
İYİ OLMAYAN YABANCILAR VAR
SEVGİ,FEDAKÂRLIK,BAĞIMLILIK
DETOKS SEBZE VE MEYVELERİ
MİNİK DOSTUNUZLA TATİLDE
BEBEKLER İÇİN YEMEKLER
NEFES ALMA PROBLEMLERİ
KOL ESTETİĞİ
SORULARINIZ VE YANITLARI 22

Yorum Yaz

Yasal Uyarı:Bu iletişim platformunda yorum yazanların, bilgi ve düşünce paylaşanların veya herhangi bir kanaldan site veya ziyaretçileriyle iletişim kuranların görüş ve düşünceleri, site editörlerini, modaretörlerini ve site hazırlayıcılarını bağlamamaktadır. Bu görüş ve düşüncelerin sorumluluğu tamamen ilgili kişilere aittir. Sitemizde reklam unsuru içeren yorumlara ve yönlendirici linklere yer verilmemektedir. Yorumlarınızı yazarken lütfen bunu dikkate alınız. Aksi halde iletileriniz yayından kaldırılacaktır.
 
1
BELGİN
Cevapla BELGİN
12.12.2012 12:46:04
Çok geçmiş olsun canım:(Neyse ki iyileşmişsin.Görüntüler çok güzel,ama son dönemde bende de uğraşacak hal yok koşturmaktan.Pratiğie kaçıyorum genelde:PŞuleye de geçmiş olsun dileklerimi iletirsen sevinirim,umarım tez zaman da o da iyileşir.
Cevap Yaz

Cevaplar

Sedef 17.12.2012 12:06:49

Çok sağol canım... Benim bünye bu sene kışı sevmedi...Doktorda en son kışı temkinli geçir dedi... Bu sene kış mevsimiyle anlaşamadığımız doktor onaylı oldu böylelikle :)
bûya
Cevapla bûya
12.12.2012 11:57:37
valla hepsi enfes görünüyor. en sondaki resmini senden görüp pazar günkü krepte uyguladım: ))) çocukar çok seviyorlar böyle şeyleri. Ayrıca paslanmak ne demek, hastalığın vermiş olduğu halsizliktir o sadece, geçer gider...
Cevap Yaz

Cevaplar

Sedef 17.12.2012 12:05:15

Mete böyle şekilli tabaklarda sadece meyve tabaklarını bitiriyor. Kahvaltı yada ana öğünde pek işe yaramıyor ama ben denemeye devam ediyorum :)
beyza
Cevapla beyza
12.12.2012 10:55:42
Canımmm ya çok geçmiş olsun,ay gözünü seveyim bir taş da sen çıkarma bize,hay Allah ,Allah acil şifalar versin canım,önemli olan sağlık sağlık olmadı önüne baklavalar,börekler serseler boş...Şule ye gittinmi bilmiyorum bende de kocaman selam ve öpücük götür..
Cevap Yaz

Cevaplar

Sedef 17.12.2012 12:03:47

Çok teşekkür ederim Beyzacım. Boşuna herşeyin başı sağlık dememişler değil mi... Malesef Şuleye gidemedim, ziyaretçi yasağı olduğundan heberim yoktu ama sanırım yasak kalkmış, en kısa zamanda gitmeyi umut ediyorum.
1
Adınız:
 
Soyadınız:
 
Email:
   
Sikayet & Öneri:
 
Talebinizi Seçiniz :