KASAP KÖFTESİ

Malzemeler:

• 750 gr köftelik kıyma
• 3 adet orta boy kuru soğan
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• İsteğe göre 2 diş sarımsak

Hazırlanışı:

• Kıymayı geniş bir yoğurma kabına alın.
• 2- Soğanları soyup rendeleyin ve suyunu sıkarak çıkartın.
• 3- Kıymanın üzerine rende soğan, baharatlar ve (tavada yapacaksanız ekmek içi , kıyılmış maydanoz) ekleyerek iyice yoğrun.
• 4- Cevizden biraz büyük parçalar kopartak elinizde yuvarlatın ve avucunuzda biraz bastırarak şekil verin.
• 5- Mangalda önlü arkalı pişirerek servis yapın.

FIRINDA PATATES

Malzemeler:

• 1kg patates, halka halka doğranmış
• Süt
• 2 küçük kutu krema
• Kaşar peynir
• Tuz

Hazırlanışı: 

• Patatesleri hafif kalın kesip tencereye koyun, üzerini hafif geçecek kadar yarı su, yarı süt ilave edin. 
• Biraz tuz ekleyip yarı diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün.
• Borcama alıp üstüne iki kutu krema sıkın ve 200C fırına verin.
• Servise yakın üzerine kaşar rendeleyin. kaşarlar kızarana kadar fırında tutup servis yapın.

ÇİLEKLİ İRMİK TATLISI

Malzemeler:

• 9 yemek kaşığı irmik (90 gr)
• 10 yemek kaşığı şeker (150 gr)
• 1 kilo yarım yağlı süt
• 1 paket vanilya
• 25-30 tane çilek
• 1 adet hazır kakaolu kek

Hazırlanışı:

• İrmik, şeker ve sütü bir tencereye koyun ve topaklanmaması için karıştıra karıştıra muhallebi gibi pişirin.
• Piştikten sonra altını kapayın. Vanilyayı ekleyip, bir kez daha karıştırın.
• Muhallebinin yarısını orta boy bir borcama dökün.
• Dökmeden önce, borcamı biraz suyla ıslatın.
• Üzerine ufaladığınız veya küp küp doğradığınız kakaolu keki yayın.
• Kekin üstünü ortadan ikiye veya üçe bölerek dilimlediğiniz çileklerle kaplayın.
• Kalan muhallebi ile çileklerin üzerini örtün. İkram edeceğiniz zaman, servis tabağına ters yüz edin.
• Tatlınızı çilek ve hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.