MISIR ÇORBASI 

Malzemeler:

• 500 gr dondurulmuş mısır veya 1 büyük kutu konserve mısır

• 3 çorba kaşığı margarin

• 1 adet küçük soğan

• 2 çorba kaşığı un

• 4 su bardağı süt

• 2 su bardağı su, et suyu veya tavuk suyu (et suyu kullandiginizda yagi 2 kasiga indirin.)

• 5-6 dal maydanoz

Soganı ince yarım halka şeklinde doğrayın. Mısırları yıkayıp süzün, yarısını robotta püre haline getirin. Bir tencerede margarini eritin ve sogani ekleyip, pembelesene kadar kavurun. Sonra unu ilave edin ve kisik ateste un kokusu gidene kadar kavurun. Püre haline getirdiginiz misiri tencereye ekleyin ve devamli karistirarak kisik ateste 2 dakika pisirin. Soguk suyu ve sütü tencereye ekleyin iyice karistirin. Kaynadiktan sonra kalan tane misirlari, tuz ve karabiberi ilave edin. 10 dakika kisik ateste kaynadiktan sonra, servis kaselerine alin. Üzerlerini kiyilmis maydanozla süsleyerek servis yapin

BEEF STROGANOFF 

Malzemeler: 

• 500 gr biftek
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 soğan
• 200 gr kültür mantarı
• Yarım su bardağı su
• 2 çay kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı hardal
• 1 çorba kaşığı krema
• 1 çorba kaşığı un
• Karabiber

Biftekleri ince uzun doğrayın. Mantarları ve soğanı temizleyip ince ince doğrayın. Soğan ve mantarı bir kapta harmanlayın. Güvece doldurup üzerini alüminyum folyo ile kapatın. 200 dereceye ayarlanmış fırında 5 dakika pişirin. 

Güvecin üzerindeki folyoyu alıp 3 dakika daha pişirin. Başka bir kapta salça, hardal ve kremayı çırpıp mantarlı karışımın üzerine dökün. Üzerini kapatıp 3 dakika daha yüksek ısıda pişirin. 

Un, karabiber ve eti bir kapta harmanlayın. Güvece ilave edip orta ısıdaki fırında 25-30 dakika pişirin. Yanında pilavla birlikte sıcak servis yapın.

MISIR UNLU KABAK DİLİMLERİ EŞLİĞİNDE SÜTLÜ CACIK 

Malzemeler:

• 2 adet kabak

• 2 yemek kaşığı mısır unu

• 1 yemek kaşığı kuru nane

• Tuz

• Sıvıyağ

Yapılışı:

• Kabakların kabuklarını soyup halka halka doğruyoruz.

• Geniş bir tabakta mısır unu, tuz ve naneyi karıştırıyoruz.

• Kabakları unlu karışımda harmanlıyoruz.

• Tavaya sıvıyağı alıp ısıtıyoruz.

• Kabakların her iki tarafını da kızartıyoruz.

Malzemeler:

• 6 yemek kaşığı yoğurt

• 1 çay bardağı süt

• 1 adet salatalık

• Tuz

• Dereotu

Yapılışı:

• Salatalığı rendeliyoruz ve yoğurtla karıştırıp çırpıyoruz.

• Süt, dereotu ve tuzu ekleyip iyice çırpıyoruz.

KAYISI SOSLU YAZ TATLISI
Malzemeler

• 7 çorba kaşığı irmik
• 5 su bardağı süt
• 10 çorba kaşığı tozşeker
• 12 adet kayısı
• 1 çay kaşığı mahlep
• 2 çorba kaşığı tereyağı

• Yarım kg kayısı
• 2 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 çorba kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı pudraşekeri

Kayısı Soslu Yaz Tatlısı Yapılışı

İRMİK, süt, tozşeker ve kıyılmış kayısıları bir tencereye alıp, koyulaşana kadar pişirin. Mahlep ve tereyağını ilave edin. Karışımı ıslattığınız kek kalıbına boşaltın. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Sosu için, çekirdeklerini çıkardığınız kayısıları tencereye alın. Mısır nişastası, tarçın ve pudraşekerini ekleyin. Hafif koyu kıvam alana kadar pişirip, soğumaya bırakın. Süzgece alıp, süzdürün. Tatlıyı buzdolabından alarak dilimleyin. Üzerine sosu gezdirin. Soğuk olarak servis yapın.