Malzemeleri:

• Yarım kilo kıyma
• 1 Çay bardağı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı dolusu un

Hazırlanışı:

• Pirinçleri yumuşayana kadar haşlayın, fazla suyu varsa süzdürün.
• Kıymayı yoğurma kabına alın. Üzerine haşladığınız pirinci, rendelediğiniz kuru soğanı, ince kıydığınız maydanozu, tuz ve baharatları ilave ederek yoğurun.
• Yoğurduğunuz köfte harcını yarım saat buzdolabında beklettikten sonra, harçtan küçük parçalar kopartıp köfte şekli verin.
• Orta boy bir tencereye yarısını geçecek kadar su ve biraz tuz koyup kaynatın.
• Su kaynayınca köfteleri içine atın . Suyun üzerine çıkın köfteleri maşa veya delikli kepçe ile alıp süzgünün üzerine koyun.
• Bir kâsenin içinde yumurta ve unu çırpın, haşladığınız köfteleri yumurtalı karışıma batırdıktan sonra kızgın yağda kızartın.

MAKARNA SALATASI

Malzemeleri:

• 2 su bardağı istenilen makarna çeşidi (ben yüksük makarna çeşidi kullandım)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı mayonez
• Yarım kavonoz konserve karışık garnitür

Hazırlanışı:

• İlk önce makarnanızı ocakta haşlayın ve haşlanan makarnalarınızı bir süzgeçten geçirin.
• Makarnalarınızın üzerini çeşme suyu ile biraz sıcaklığının gitmesi için üzerinden su geçirin.
• Fazla soguk ve fazlada sıcak olmasın makarnalarınız.
• Daha sonra başka bir kap içine yogurdu mayonezi ve suyu süzülmüş garnitürlerinizi ekleyin.
• Üzerine makarnalaları ilave edip hepsini karıştırın.

KALBURABASTI TATLISI

Malzemeleri:

• 3 su bardağı un+2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Yarım paket margarin
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu

İçi için:

• 1 kase iri kıyılmış ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti:

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu